MOLINETTO
Solo frutti maturati nel rispetto del territorio
Le insalate, le zucchine, le pesche, le albicocche e... le ciliegie. Di Pecetto, ovviamente.
Al Molinetto raccogliamo solo ciò che il nostro territorio produce, da sempre. Perché tutto quello che vi offriamo proviene esclusivamente dai terreni pecettesi che circondano la nostra azienda agricola.
Un territorio generoso, che gode di un clima particolarmente favorevole per la coltivazione della frutta e della verdura più apprezzata e consumata. Famoso per le tradizionali varietà di ciliegie del luogo come le cirese, le grìote e i grafiùn, ma anche per la raccolta di pregiate specie di albicocche, susine e pesche. Per non parlare dei cavolfiori tipici della zona, sempre più apprezzati e richiesti.
Prodotti “di qui” che i nostri nonni coltivavano principalmente per le loro famiglie e che noi, oggi, vogliamo proporre a chi ha ancora voglia di assaggiare le delizie tipiche del proprio territorio. Perché noi del Molinetto crediamo che, nonostante tutto, sia ancora possibile assaporare mille sensazioni a zero chilometri da casa. Come se il tempo non fosse mai passato.
Al Molinetto raccogliamo solo ciò che il nostro territorio produce, da sempre. Perché tutto quello che vi offriamo proviene esclusivamente dai terreni pecettesi che circondano la nostra azienda agricola.
Un territorio generoso, che gode di un clima particolarmente favorevole per la coltivazione della frutta e della verdura più apprezzata e consumata. Famoso per le tradizionali varietà di ciliegie del luogo come le cirese, le grìote e i grafiùn, ma anche per la raccolta di pregiate specie di albicocche, susine e pesche. Per non parlare dei cavolfiori tipici della zona, sempre più apprezzati e richiesti.
Prodotti “di qui” che i nostri nonni coltivavano principalmente per le loro famiglie e che noi, oggi, vogliamo proporre a chi ha ancora voglia di assaggiare le delizie tipiche del proprio territorio. Perché noi del Molinetto crediamo che, nonostante tutto, sia ancora possibile assaporare mille sensazioni a zero chilometri da casa. Come se il tempo non fosse mai passato.
Dal 2003 le Ciliegie di Pecetto sono inserite nel Paniere dei prodotti tipici
della Provincia di Torino.
La coltivazione del ciliegio è stata introdotta nella Collina Torinese presumibilmente dagli antichi Romani nella loro colonia di Carrerum Potentia.
Secondo storici locali, i Savoia regnanti a Torino e gli eremiti Camaldolesi dell’Eremo nei secoli XVII e XVIII contribuirono a diffonderlo nella zona di Pecetto; i primi come pastura e richiamo per gli uccelli per le loro cacce, mentre i secondi usavano le ciliegie per fare confetture, liquori (ratafià) e decotti con le foglie.
La presenza delle ciliegie sulla Collina Torinese senza dubbio è antica, come forse in tutto il Piemonte; ma qui, anzichè altrove, si poteva già parlare di vera e propria cerasicoltura intesa come organizzazione produttiva volta alla vendita su mercati, esterni, cittadini consistenti.
La coltivazione del ciliegio è stata introdotta nella Collina Torinese presumibilmente dagli antichi Romani nella loro colonia di Carrerum Potentia.
Secondo storici locali, i Savoia regnanti a Torino e gli eremiti Camaldolesi dell’Eremo nei secoli XVII e XVIII contribuirono a diffonderlo nella zona di Pecetto; i primi come pastura e richiamo per gli uccelli per le loro cacce, mentre i secondi usavano le ciliegie per fare confetture, liquori (ratafià) e decotti con le foglie.
La presenza delle ciliegie sulla Collina Torinese senza dubbio è antica, come forse in tutto il Piemonte; ma qui, anzichè altrove, si poteva già parlare di vera e propria cerasicoltura intesa come organizzazione produttiva volta alla vendita su mercati, esterni, cittadini consistenti.
