MOLINETTO

Torta di prugne con grappa e cannella

Ingredienti:

• farina 200g
• zucchero 150g
• burro morbido 120g
• prugne 5
• uova 2
• zucchero di canna 2 cucchiai
• grappa 3 cucchiai
• lievito per dolci 1 cucchiaino
• cannella in polvere 1 cucchiaino
• sale una presa

Amalgamare il burro con lo zucchero fino a ottenere un impasto cremoso. Incorporare quindi le uova, e successivamente la grappa.

Mescolare nell'impasto la farina setacciata con il lievito, il sale e la cannella.

Mettere l’impasto in una teglia precentemente imburrata, e aggiungere le prugne a pezzetti.

Cospargere con lo zucchero di canna e infornare a 180° per circa 45 minuti (verificare di tanto in tanto la doratura della torta).