MOLINETTO

Torta di ciliegie

Ingredienti:

• ciliegie 500g
• zucchero 100g
• farina 100g
• una presa di sale
• uova 2
• lievito per dolci 1 cucchiaino
• maraschino 2 cucchiai
• per la tortiera: 1 noce di burro, zucchero di canna

Lavare e snocciolare le ciliegie. Lavorare il burro morbido con lo zucchero, aggiungere la farina di mandorle, e poi le uova (matenute in precedenza a temperatura ambiente).

Aggiungere infine la farina setacciata con il lievito, il sale e il liquore. Imburrare la tortiera, cosprgerla con lo zucchero di canna e versarvi il composto.

Disporre le ciliegie annegandole leggermente nell'impasto e infornare il tutto a 180° per circa 45 minuti.